Warum lohnt sich der Anbau von Kräutern im eigenen Garten oder Balkon?
Kräuter sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch sehr pflegeleicht und sehr hübsch anzusehen. Außerdem sind viele Kräuter für Bienen und Insekten sehr attraktiv und bieten ihnen Nahrung und Unterschlupf. Kräuter bieten für uns Menschen sagenhafte Düfte und Aromen, sowie eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Kräuter werden häufig als Heilkräuter und Medizin eingesetzt. Vor langer Zeit gingen einst die Kräuterweiblein in den Wald und auf Wiesen, um Kräuterpflanzen zu suchen. Das ist heute zum Glück nicht mehr notwendig, denn wir können Kräuter ganz einfach im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen - mit dem richtigen Saatgut.
Unsere Kräutersamen haben Top-Qualität
In unserem Onlineshop haben wir eine gezielte Auswahl an Kräutersamen für dich zusammengestellt. Alle Samen sind von höchster Bio-Qualität und frisch (lange Haltbarkeit). Wenn du das Sortiment nach passenden Kräutern durchsuchst, achte sowohl auf das was dich optisch anspricht, als auch auf die Blütezeit, den Standort, Licht- und Nährstoffbedarf. Diese Informationen findest du auf der Detailseite der einzelnen Sorten und auf der Rückseite der Saatpackungen.
So legst du einen Kräutergarten an
Einen eigenen Kräutergarten kannst du sowohl im Garten als auch auf dem Balkon oder der Terrasse anlegen. Es lohnt sich wirklich, da du beim Kochen einfach kurz rausgehen kannst und dir frische Kräuter holen kannst. Achte darauf, dass du mehrjährige und einjährige Kräuter nicht in den selben Topf setzt, da die einjährigen Kräuter nach der Ernte absterben. Die mehrjährigen Kräuter wachsen weiter und können im nächsten Jahr wieder geerntet werden.
Ob Kräuterspirale oder Kräuterrad: Es gibt viele Möglichkeiten, einen Kräutergarten anzulegen und keine davon ist perfekt. Wichtig ist, dass du die Kräuter an einem sonnigen Standort anpflanzt. Achte darauf, dass du nur Kräuter nebeneinander pflanzt, die ähnliche Bedürfnisse haben und sich vertragen (z.B. eher trocken oder eher feucht). Wenn du einen Kräutergarten anlegst, solltest du auch an die Bienen und Insekten denken. Pflanze auch ein paar Blumen, die Bienen und Insekten anlocken. So hast du nicht nur einen schönen Kräutergarten, sondern auch einen Ort, an dem sich Bienen und Insekten wohlfühlen. Tipp: Benutze z.B. unsere Holzsteck-Etiketten, damit du die Kräuter einfach auseinanderhalten kannst.
Die beliebtesten Kräuter
Es gibt zwar unzählig viele Kräuterarten, jedoch nur wenige, die in der Küche häufig verwendet werden. Das spricht aber nicht gegen die anderen Kräuter, denn sie sind genauso lecker und gesund! Hier ist eine kleine Liste:
- Basilikum
- Petersilie
- Majoran
- Dill
- Liebstöckel
- Thymian
- Fenchel
- Kümmel
- Koriander
- Schnittlauch
Auswahl der Kräuter
Lass dich gerne von unserem Angebot inspirieren und wähle die Kräuter aus, die dir am besten gefallen und schmecken. Klassiker wie Petersilie, Dill und Schnittlauch gehören einfach immer dazu. Beim Rest kannst du gerne etwas kreativ werden. Du liebst Italien? Dann sind Basilikum, Oregano und Rosmarin genau das Richtige für dich! Du magst die asiatische Küche? Dann sind Koriander, Fenchel und Thai-Basilikum besser geeignet. Du hast einen Hang zu mediterranen Gerichten? Dann sind Thymian, Salbei und Majoran perfekt. Du hast es gerne etwas ausgefallen? Dann probiere doch Schabzigerklee, Kultursauerampfer oder Bohnenkraut!
Die richtigen Standort
Wie auch bei Gemüse und Blumen ist der richtige Standort für deine Kräuter essenziell und nicht bei jeder Sorte gleich. Wichtige Faktoren sind: Licht-, Temperatur-, Feuchtigkeits- und Nährstoffbedarf.
Sorten die in Mitteleuropa nicht heimisch sind, wie z.B. Basilikum, benötigen einen warmen und sonnigen Standort und vertragen keinen Frost. Heimische Sorten wie der Schnittlauch sind da etwas robuster und vertragen auch mal einen kühleren Standort und Frost im Winter.
Auch der Nährstoffgehalt im Boden oder der Erde ist wichtig. Die meisten Kräuter benötigen nicht so viele Nährstoffe wie Gemüse. Hierzu zählen unter anderem Schnittlauch und Bohnenkraut.
