Wie baut man Salattomaten an?
Anzuchttöpfe mit Erde befüllen, jeweils einen Salattomatensamen säen und leicht andrücken.
Die Erde danach gut befeuchten und die Anzuchtschale z.B. mit dem Deckel schließen, damit die Erde immer gleichmäßig feucht und warm bleibt.
Die Erde und die Salattomatensamen müssen gleichmäßig feucht gehalten werden.
Die Anzucht der Pflanzen macht man besser drinnen, damit die Temperaturen nicht zu kalt werden (nicht unter 8 Grad).
Nach ca. 10 Tagen sind die ersten Keimblätter zu sehen.
Wenn die Pflanzen die ersten richtigen Blätter bekommen, müssen Sie in die kleinen Töpfe umgepflanzt werden.
Die Pflanzen sollten dann an der Fensterbank oder im Gewächshaus weiterkultiviert werden.
Wenn die Salattomaten eine Höhe von ca. 30 cm erreicht haben, können sie in das Gemüsebeet, das Gewächshaus oder den großen Topf ausgepflanzt werden.
Nach 2 Wochen könnt ihr auch mit dem Düngen anfangen.
Durch eine Rankhilfe könnt ihr vermeiden, dass eure Pflanze abknickt. Das Ausgeizen der Seitentriebe, die zwischen Haupttrieb und Ästen entstehen, führt bei manchen Sorten zu besseren Erträgen. Gieße die Tomaten regelmäßig, aber vermeide Staunässe.
Idealerweise stehen eure Salattomaten an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Standort.
Sobald die Früchte reif sind, könnt ihr ernten und genießen!
Je nach Sorte können reife Salattomaten eine andere Farbe haben. Sie sollten in etwa so aussehen wie auf der Samenpackung.
Salattomatensamen selbst vermehren
Samenfeste Tomaten haben den Vorteil, dass du selbst Tomatensaatgut aus den geerntneten Tomaten gewinnen kannst. Du solltest samenfeste Tomaten kaufen, wenn du dies vorhast. In der nächsten Saison kannst du dann das selbst produzierte Saatgut verwenden und musst keine neuen Tomatensamen bestellen.
Es ist wichtig, dass die Tomaten samenfest sind, da nur bei solchen Sorten die vermehrten Samen gleiche Eigenschaften wie die Mutterpflanze aufweisen. Die meisten Samen, die du kaufst, sind sogenannte F1-Hybride. Diese sind nicht für die Vermehrung geeignet, da die Eigenschaften der nächsten Generation sehr stark variieren können. Falls du unsere Samen vermehren willst: Wir handeln nur mit samenfesten Sorten, also sind alle für die Vermehrung geeignet.
Wie du samenfeste Tomatensamen vermehrst
Wenn du die Tomaten geerntet hast, schneidest du diese auf, holst die Samen (am besten mit einem Löffel) mit dem Fruchtfleisch heraus und gibst diese in ein Glas. Gebe Wasser in das Glas und warte zwei bis vier Tage, bis die Tomatensamen an den Grund des Glases sinken. Sollten einzelne Samen an der Oberfläche bleiben, kannst du diese entfernen, da sie nicht keimfähig sind.
Spüle die Samen in einem Sieb unter Wasser einmal gründlich ab und gebe sie dann auf ein Küchenkrepp. Lasse die Samen nun an einem schattigen Ort trocknen. Bis sie ganz trocken sind kann es bis zu 3 Wochen dauern. Zur Aufbewahrung benutzt du am besten eine Papiertüte (bei Plastiktüten kann es zu Schimmel kommen). Die Samen sind bis zu 5 Jahre lang haltbar, allerdings sinkt die Keimrate mit der Zeit.
Alte Salattomatensamen
Wenn du in Erwägung ziehst, Tomatensamen selbst zu vermehren, solltest du vielleicht besonders über alte Tomatensorten nachdenken.
Tomaten kommen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, werden aber auch in Europa schon Jahrhundertelang angebaut. Während es früher unzählige (meist lokale) Züchtungen von Tomaten gab, ist die Sortenvielfalt seit der Kommerzialisierung und Industrialisierung deutlich gesunken. Immer weniger wurden Tomaten selbst angebaut und immer mehr wurden industrielle Sorten verkauft, die sich gut für Transport, Lagerung und Normierung eigneten.
Heute sind alte Sorten wieder voll im Trend und werden von Hobbygärtnern vor allem dafür geschätzt, dass sie ganz besonders schmecken. Alte Sorten sind aber oft auch resistenter und gut auf lokale Gegebenheiten angepasst. In unserem Shop sind alte Sorten mit der Zertifizierung von pro specie rara gekennzeichnet. So kannst du mithelfen den Genpool zu erhalten.
